Toskana er berømt for sin gode mat og for sine mange forskjellige gastronomiske spesialiteter, først og fremst vin og olivenolje, men også skinke, spekepølse og alle de velsmakende ostene. Etter en rundtur i byen kommer vi til et av Firenzes tradisjonelle matmarkeder hvor vi tar inn den lokale stemningen.
Mens vi beveger oss mellom de fargerike bodene hvor det er noe for både synet og nesen, forteller jeg dere om Italias, og da spesielt toskanernes, matkultur med historier og anekdoter når det gjelder de forskjellige rettene.
Det vil bli anledning til å smake på de lokale produktene, og er dere dristige nok, kan dere til og med prøvesmake ”lampredotto”, (den fjerde kumagen!) som er en tradisjonell florentinsk gatekjøkkenvariant, eller kanskje dere kan tenke dere litt pecorino-ost med et glass vin?
